米田 岳人料理長
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「ぶどう棚の下で美味しいお料理を頂く、こんな贅沢にはなかなか巡りあえませんね。」
その日の材料を見て調理法を決めるくらい、徹底した素材主義のフレンチ。もちろん窓の外に広がるぶどう園の風景そのものが、もう一つの大切なご馳走です。木の温もりが心地よい店内、地下のワインカーブには2,000本のワインが眠ります。大切な記念日にどうぞ。
ぶどうの木陰で人々は 風に吹かれて 草木の匂いを吸い込みながら、風や空と共にあった遥かな時代に 思いを馳せ ─ あるものは恋を語らい、みどり児はまどろみ
年寄りは安らぐ。そしてだれもが、明日を想うのです。
そんな、自然と人が交わる場所でありつづけたいと願い私達は今日も 心ばかりのおもてなしを心がけています。 |
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