マッシュルーム

当店は恵比寿と代官山のちょうど真ん中あたりに在ります。カウンターも入れて24席程の小さなレストランで、私を含め,食いしん坊とのん兵衛のスタッフで切り盛りしております。
旬の素材をよりおいしくとの信念で各地から探し集めた海，山，里の幸を心を込めて手作りしております。的確な技と大胆な発想で創り出す他には無い独創的な味わいを楽しんでいただけることと思います。またワインも白，赤、各100種以上を揃えておりますが、志の高い作り手、無名でも真に価値の有る逸品をもっともっと探し出し、今以上にワイン愛好家の方々にも楽しんでいただけますよう心がけてまいります。
恵比寿マッシュルームをこれからもどうぞよろしくお願いいたします。