フランス調理師協会　国際会員説明書

MANIFESTE DES MEMBRES INTERNATIONAUX DE L'ASSOCIATION "LES CUISINIERS DE FRANCE"

L'Association "les Cuisiniers de France" (ci-après appelée l'Association Mère) a été fondée en 1840, et est une organisation dépendant de la loi française de 1991. Son objectif est l'amélioration et la diffusion des techniques de l'art de la cuisine française, mais elle possède aussi le pouvoir important de conférer à ses membres la possibilité de qualifier pour recevoir par exemple les bénéfices d'une mutuelle selon les termes de la loi. D'autre part, le titre de 《Membre international》 a étécréé pour les personnes non-françaises résidant à l'étranger et en rapport avec la cuisine française par leurs activités, avec pour objectif le développement mondial et l'amélioration de l'art de la cuisine française. Pour cette raison, les membres internationaux ne possèdent pas les mêmes droits que les membres de l'Association Mère (droit de vote pour l'élection du comité directeur, droit recevoir les bénéfices d'une mutuelle, etc...). Par contre, les 《Membres internationaux》 ont le droit de recevoir les informations concernant la cuisine française publiées par l'Association Mère et de recevoir gratuitement plus de deux fois par an La Revue Culinaire, organe d'information de l'Association. En outre, à l'intérieur du Japon, les《Membres Internationaux》sont gérés par JASS INTERNATIONAL INC. Ltd, le représentant de l'Association Mère au Japon, et doivent s'adresser pour toutes communications à JASS INTERNATIONAL INC., Ltd. フランス調理師協会（以下本国協会と言う）は１８４０年に創立され、最近は１９９１年のフランス国の法令に基づいて運営されている団体である。その目的はフランス料理人の技術の向上と交流を目指したものであるが、同時に法律に定められた社会保険制度等のサービスを会員が受ける事も重要な目的となっている。 一方「国際会員」は、フランス国籍を有しない海外のフランス料理関係者を対象とし、フランス料理の世界的発展と技術向上を目指して設けられた特別会員制度である。その為「国際会員」は本国協会会員と同等の権利（役員選出権等）及びサービス（社会保険の適用等）は受ける事が出来ない。 「国際会員」が受ける基本的権利は、本国協会のフランス料理に関する情報を受ける事と、機関誌「La Revue Culinaire」を年２回以上無料提供される事である。 又日本国内での「国際会員」は代理人「ジャス・インターナショナル株式会社」により運営されているので、連絡その他は一切「ジャス・インターナショナル株式会社」に行う事。

Pour Les Cuisiniers de France フランス調理師協会 事務局長

Directeur Jacky Fréon

   

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